|
|
Karbonades Met Kersen En Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 koteletten (a 125 g stuk)
- 50 g boter
- peper en zout
- 4 eetlepels kersenjam
- 50 g brie (roombrie, in 4 plakken)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep de karbonades droog en breng het vlees op smaak met peper en zout. Verhit boter in een koekenpan en bak hierin de karbonades op middelhoog vuur in ca. 10 minuten aan beide zijden goudbruin. Voeg, indien de boter te bruin wordt, een scheutje water aan het vlees toe. Beleg elke karbonade met 2 eetlepels kersenjam en 2 plakken roombrie. Laat het vlees met het deksel schuin op de pan nog ca. 2 minuten op zacht vuur gaar worden tot de roombrie smelt. Verdeel het vlees over twee borden.
|
|
|